7月20日，京東發布的《2022年京東超市礦泉水消費趨勢報告》顯示，過去12個月，飲用天然水的銷量份額高于礦泉水15個百分點。但在銷售額增速上，礦泉水超過飲用天然水8個百分點。

中國礦業聯合會天然礦泉水專業委員會主任委員、中國地質科學院水文地質環境地質研究所副所長張兆吉表示，隨著居民生活水平的提高，國民更加關注飲水健康，中高端天然礦泉水“天然、營養、無公害、綠色”的健康屬性迎合了這種消費趨勢。目前中國人均礦泉水消費量是世界最低的國家之一，消費市場潛力巨大，按目前礦泉水產量，人均年消費礦泉水僅有10L，相當于意大利消費水平的6%，若人均消費增加1L，礦泉水產量將增加10% 。 

礦泉水銷量崛起

2000億元的中國瓶裝水市場，長期以來存在著礦泉水和飲用天然水兩類產品的競爭。中國瓶裝水市場發展前期，礦泉水份額最高，此后礦泉水衰落，飲用天然水占據霸主地位。

京東報告顯示，目前飲用天然水銷量占比最高，達到49%，而礦泉水銷量占比34%。不過，這一形勢正在改變。礦泉水成為銷售額增速最快的品類，偏愛礦泉水的用戶也增速最快，銷量有超越純凈水的勢頭。

數據顯示，礦泉水的銷售額同比增速最高，達到43%，飲用天然水、純凈水同比增速分別為 35%、31%。

對此，京東超市的水飲買手分析稱，礦泉水開采自地下深層，無污染，含有礦物質、微量元素，相對更安全、更健康。近年來，消費者健康意識提升，有更多的消費者選擇品質更高的礦泉水，礦泉水市場快速崛起。

京東報告顯示，從年齡分布來看，31-35歲的消費者是礦泉水消費核心人群，占比24%；其次為36-40歲人群，占比22%。31-40歲人群占比接近五成，成為礦泉水消費的主力軍。

報告還提到，消費者對于水質及礦物質成分的要求日益提高，在問卷調查中，消費者反饋，水源地等因素正成為消費決策的關鍵。與此同時，產品標注水源地也成趨勢，未來優質水源地的品質飲用水市場空間巨大。

7月20日，京東超市發布了針對礦泉水的五大扶持舉措，通過扶持，未來五年，10個飲用水品牌營收達到或超過10億元。

礦泉水將進入4元時代？

京東報告還顯示，在價格方面，對于礦泉水，每箱60元以上的產品銷量占比最多；而對于飲用天然水，銷量占比最高的則是31-40元。

昆侖山副總經理吳海表示，當下人們對飲用水的要求越來越高，健康、安全、高品質成為主要的追求，因此中高端礦泉水的市場容量也越來越大。近10年間，主流水包裝經歷了消費升級，消費價格從1元到2元，到現在的3元，接下來會快速進入4元時代。

吳海認為，從表面上看，包裝水價格的升級，實際上是消費品質的升級，從純凈水到地表水，從普通礦泉水到高品質的雪山礦泉水的升級，隨消費者對品質好水的需求也在不斷地提升。

21世紀經濟報道記者在便利店看到，目前最便宜的瓶裝水是2元每瓶的冰露天然水，礦泉水的價格基本是3元到12.5元每瓶不等，消費者在進便利店選購瓶裝水時，2元到5元每瓶的瓶裝水依舊是普通消費者選購的主流。

疫情沖擊是否會影響到飲用水的消費升級？5100西藏水資源副總經理肖輝表示，上半年的疫情對整個飲用水行業可能產生了一定影響，飲用水作為一個日常消費品的重要品類，確實也受到了一些沖擊。但當“健康”成為消費者首要思考問題的時候，也助力培育了消費者對于高品質需求，消費者對中高端水的需求變得更加場景化和多元化。