21世紀經濟報道記者李莎 實習生陳鄧璇 北京報道 6月6日，正值芒種，全國“三夏”大規模機收全面展開。

龍塘鎮隸屬河南省商丘市民權縣，兩天前鎮里還下了一場雨，到6日上午，天空一片晴好，收割機在地里來回奔忙，搶收作業，張大姐就是麥田里的收割機手之一。

張大姐向21世紀經濟報道記者表示，連續降雨之后，龍塘鎮麥子成熟待收，天氣仍有不確定性，麥收窗口期短暫。為保障機收效率，村里給每臺收割機配備了兩個拉麥子的人員。

6月6日，記者致電河南省農業農村廳，“三夏”機收作業值班工作人員表示，截至6月6日8時，河南省已收獲小麥5470萬畝，約占全省種植面積的64.2%。信陽、南陽和駐馬店麥收基本結束，周口、平頂山大頭落地，洛陽、漯河、鄭州進度已過半，商丘、開封和許昌已進入集中收獲期，新鄉、安陽、濮陽、焦作和鶴壁也陸續收獲，其中安陽機收進程已過1/4。

放眼全國，據央視新聞6月6日上午消息，農業農村部小麥機收調度顯示，當前全國已收獲小麥超1.22億畝，進度過四成。

5月下旬黃淮地區遭遇“爛場雨”天氣，局部麥田倒伏或被淹，部分成熟小麥發芽霉變。農業農村部緊急部署小麥搶收、烘干晾曬和發芽霉變小麥處置工作。河南省“爛場雨”為近十余年之最，近日河南省多地公布受損小麥收購方案，為受損農戶托底。

從采訪情況來看，農民銷售發芽小麥的積極性較高，但近日陳麥價格上漲，新麥收購價格相對低，部分農民反饋麥收之后不會立即銷售，而是儲存起來，等待麥價走強。

應對爛場雨搶收夏糧

據河南省農業農村廳消息，6月5日至7日，河南全省小麥搶收重心將轉移到黃河以北地區。

南陽位于河南省南部，目前麥收已基本結束。6月6日，河南省南陽市內鄉縣麥子山村農業經濟專業合作社負責人曹超鋒向21世紀經濟報道記者表示，受近期連續降水影響，今年小麥收獲進度略晚于去年，但目前合作社種植的1000余畝小麥已收獲完畢。

新鄉市在黃河北邊，據河南省農業農村廳數據，截止到6月6日8時，新鄉市183.4萬畝小麥已收獲29.5%。

新鄉市延津縣河南金粒小麥合作社負責人周新福向21世紀經濟報道記者表示，目前合作社種植的小麥已經成熟，由于未來幾天可能還有降雨，正在加緊搶收?！拔覀儺數匦←準斋@之后還是以晾干為主，但我們采購了烘干設備，已經做好了應對未來不確定天氣的準備?！?/p>

在延津縣東北方向50余公里外的地方，就是有“中國小麥第一縣”之稱的安陽市滑縣。據微信公眾號“滑縣發布”6月1日消息，今年全縣共種植181.2萬畝小麥，已開鐮收割。

滑縣農民老李今年種植了20畝冬小麥，6月6日，老李向21世紀經濟報道記者表示，前天地里剛下過一場雨，目前天氣已經轉晴，但小麥尚未干透。6月5日，老李家開始小塊地的小麥機收工作，大部分小麥仍然在地。

老李感慨，“麥子還濕著，小塊地的麥子收起來可以晾到水泥路兩邊，大塊地的麥子太多了，沒地方曬?！睘榇耍侠顩Q定等大塊地里麥子的水分曬干之后再集中收割，直接入庫，既節省了總的收割時間，又免去了大部分小麥的晾曬環節。

5月下旬，河南省遭遇近10多年來最嚴重的“爛場雨”天氣，導致一些麥田積水，小麥倒伏、發芽甚至發霉，陰雨天氣也對機收進程帶來影響。不止河南省，近期北方冬麥區出現了持續降雨天氣過程，影響小麥灌漿和機收。

據農業農村部5月30日消息，近日農業農村部印發緊急通知，要求相關省份科學應對“爛場雨”天氣，搶時抓好小麥搶收和烘干晾曬。

為保障夏糧搶收，河南省從農機調運、搶收快收、糧食烘干等方面著手，推出10大舉措保障夏糧搶收。河南省財政緊急下撥2億元資金，專項用于小麥烘干，確保小麥質量、顆粒歸倉和農民收益。

對于相關舉措，曹超鋒表示，一方面，有關部門安排工作人員到縣城高速路口，按各個村收割面積大小和其他具體情況，協調作業的收割機；另一方面，安排作業人員幫農民搶收搶種。除此之外，在不影響交通的前提下，允許農民占用1/3的公路晾曬小麥，提高晾曬效率。

從受訪對象反饋來看，一些地區近兩日才雨過天晴，未來還可能會出現降雨天氣，搶收窗口期很短，局地出現收割機緊張的情況。6月6日，張大姐在作業過程中就發現，好幾個農民在田邊排隊，等待收割機。老李也感嘆，現在村里的小麥已經成熟，但收割機手還在滑縣以南作業，目前村里收割機比較緊俏。

河南多地拿出受損小麥收購方案

上海鋼聯農產品事業部小麥分析師呂鳳陽向21世紀經濟報道記者表示，小麥在成熟期遭遇連續降雨天氣會出現倒伏、芽麥、霉變。

從受訪情況來看，河南省的南陽市、洛陽市、商丘市、安陽市，山東的濟寧市部分種麥農戶都有不同程度損失。南陽降雨與麥收時節重合，一些小麥出芽、霉變，曹超鋒粗略統計發現，受損小麥約在1/4左右。安陽連續降雨時老李家小麥還在灌漿，麥子成熟后部分出現了白穗，預計小麥單產不及去年。

河南省部分地區“爛場雨”災情嚴重，5月底Mysteel電話調研發現，整體看降雨對河南省南部地區小麥影響較大，河南省南部小麥出芽率達到30%左右。

呂鳳陽表示，目前農戶可以將芽麥售賣給酒精廠、飼料廠、面粉廠、貿易商、禽類養殖場、各地地方儲備庫。多數芽麥處于萌動狀態，制粉企業可以將萌動小麥摻雜比例控制在10%以內，對面粉質量影響不會很大，還可以降低生產成本，緩解運營壓力。毒素不超標的芽麥，是很好的飼料及酒精加工的原料，滿足企業生產需求。

災情發生后，河南省緊急預撥資金，明確要求農險承辦機構將小麥萌動發芽致損納入理賠范圍，建立綠色通道實現快定損快理賠。同時啟動超標小麥收購預案，以縣為單位指定國有糧食收儲企業等主體，適當高于市場價格敞開收購、分類處理，做到“倉等糧”、“錢等糧”。

包括漯河市、周口市沈丘縣、平頂山市魯山縣等在內，河南省多地公布了受損小麥的收購方案。如漯河市在全市范圍內定點敞開收購農民手中的受損小麥，定點收購企業只能收購水分在13%以內的受損小麥，如果水分超出國家標準，可就近聯系烘干點對濕糧進行烘干。漯河市提出了受損小麥建議指導價：不超標芽麥為1.0元/斤，超標小麥為0.8元/斤。

周口市沈丘縣糧食和物資儲備中心也對雨后麥（干芽麥）進行敞開收購，水分13%以內、氣味正常的干芽麥，過篩、去雜凈糧入庫，每市斤0.9-1.0元。

6月6日，周口1406河南省糧食儲備庫的工作人員王慧林向21世紀經濟報道記者表示，按照收購標準，出芽率在60%、70%和80%以內的小麥，每市斤收購價分別為1元、0.98元和0.96元?！叭绻皇転牡脑?，我們一般是每市斤1.17元，目前出芽率小于60%的小麥收購價是每市斤1元。受損小麥收購方案公布后，許多農民都主動聯系糧食儲備庫進行收購?！蓖趸哿终f。

整體來看，呂鳳陽表示，目前河南省各儲備庫芽麥收購價格在0.9-1.1元/斤不等，這不僅起到給基層農戶托底的作用，還將帶動糧商、飼料廠陸續進場搶收，保障農戶種植收益。

農民處理受損小麥的積極性很高，但受近期新麥價格表現不佳影響，相當一部分受訪農民都計劃將未受損的小麥儲存起來，等待新麥價格回升之后再進行銷售。

“我今年的麥子收了先放起來，等下一季冬小麥種下，或者明年年初再賣，從經驗看那會兒價格稍微高點。”老李表示，去年開始當地地租、化肥、機收等種糧成本上漲，以目前的麥價銷售新麥不劃算。

呂鳳陽分析稱，新麥質量受損后，終端陳麥面粉走貨加快，面粉恐慌性備庫使得制粉企業開機提升，小麥庫存消耗加快。市場質優小麥供應偏緊，制粉企業提價促收陳麥補充庫存，陳麥價格呈上漲態勢。

不過，新麥陸續大量上市，符合制粉企業生產標準的市場糧源逐步增加，陳麥價格將會高位回落，新陳麥價格逐步接軌。隨著山東、河北小麥大量上市，市場質優小麥供應增加，市場糧源品質參差不齊。呂鳳陽預計，短期內小麥價格受供應增加影響，價格緩跌為主，等待小麥質量、產量穩定后，質優小麥價格震蕩走強。