21世紀經濟研究院 研究員 李果 凌晨
本期導讀：
一、一周消費動態
庫迪咖啡開啟國際化戰略
二、重點城市建設情況跟蹤
TFBOYS演唱會給西安帶來4.16億旅游收入
三、一周消費觀察
體育賽事撬動城市體育消費
四、一周消費“建”議
城市營銷應該向海底撈學習
一、一周消費動態
1、人民時評：用“新供給”激發文旅消費新活力
8月14日，人民時評文章指出，旅游是綜合性產業，既是拉動經濟發展的重要動力，也是實現美好生活的重要內容。我國旅游市場空間廣闊，要圍繞更好滿足人民日益增長的美好生活需要這個根本目的，緊跟文旅消費升級新趨勢、打造文旅產品新供給。一方面，要持續加大優質文旅產品供給力度，打造更加豐富的產品和服務供給矩陣，更好滿足多樣化、個性化、品質化的文旅消費需求。另一方面，要繼續優化消費環境，改善出游消費體驗，不斷提升人們對旅游產品和服務的滿意度，激發文旅消費更大活力，為擴大消費和內需注入新動能。
2、全國消費促進工作年中推進會召開 提振汽車、家居等大宗消費
近日，全國消費促進工作年中推進會在京召開。會議強調，促進消費持續恢復和擴大，對于鞏固經濟回升向好基礎、推動高質量發展具有重要意義。各級商務主管部門要堅決貫徹落實黨中央、國務院決策部署，把實施擴大內需戰略同深化供給側結構性改革有機結合起來，持續辦好“消費提振年”系列活動，提振汽車、家居等大宗消費，推動服務消費提質擴容，改善消費條件，創新消費場景，更好發揮消費拉動經濟增長的基礎性作用。
3、庫迪咖啡開啟國際化戰略 海外首店落地韓國首爾
8月8日，庫迪咖啡(COTTI COFFEE)正式宣布開啟國際化戰略，海外首店于首爾江南開業。據悉，庫迪咖啡在海外將采取直營、聯營和區域合伙人的模式進行。
庫迪咖啡由瑞幸咖啡核心創始團隊創立，是阿根廷國家足球隊全球贊助商。自成立以來，庫迪咖啡秉持"讓客戶輕松享受咖啡生活"的使命和"喝庫迪，更年輕"的品牌主張，致力于為客戶提供高品質、高性價比和高便利性的咖啡產品和年輕時尚的品牌體驗，得到了客戶的廣泛喜愛。
截至目前，庫迪咖啡門店數已超過5000家，門店數量位居全球第五。此外，庫迪咖啡也是唯一一家業務覆蓋中國大陸所有省份的咖啡品牌。2023年7月，庫迪咖啡華東供應鏈基地于安徽當涂揭牌，該基地是集研發、生產和品控為一體的全球化供應鏈基地，其中包括目前國內最大的咖啡烘培廠，年產能達4.5萬噸，進一步夯實供應鏈能力。
二、重點城市建設情況跟蹤
1、TFBOYS演唱會給西安帶來4.16億旅游收入
8月6日，TFBOYS“十年之約”演唱會在西安奧體中心體育場舉辦。據第三方抽樣調查統計，本場演出前后，西安住宿線上提前預訂量較去年同期大幅增長，尤其是8月6日至7日出行總訂單量同比增長738%;門票收入3576萬元，直接帶動4.16億元的旅游收入。
本場演出前后，西安住宿線上提前預訂量較去年同期大幅增長，尤其是8月6日至7日出行總訂單量同比增長738%；門票收入3576萬元，直接帶動4.16億元的旅游收入。其中，過夜游客占總接待人數的79.73%，平均停留天數2.36天；省外人群占比81%，除演唱會門票外，交通+住宿+餐飲占比76%，購物+文化娛樂+旅游景區游覽占比24%；有48.34%的游客表示除了看演唱會還參觀了其他景區，平均游覽個數為2.81。
2、香港財政司司長陳茂波：要把香港的夜市搞活搞旺
香港特區政府財政司司長陳茂波8月13日發表司長隨筆。他提到，雖然訪港旅客數字正在快速恢復，但香港仍要不斷提升自身的競爭力和吸引力。內地旅客的消費習慣有所改變，以購物作為主要來港目的的比例，較疫情前有所下降。短期內香港特區政府還要與業界合力把香港的夜市搞活搞旺，更好鞏固復蘇中的各個經濟環節，保持復蘇動力。中長遠而言，要把創科發展成為推動香港經濟高質量發展的重要引擎之一。
3、廣州出臺羊城夜市先行區措施 提出18條促進夜間消費具體措施
近期廣州市政府常務會議審議通過《廣州市關于培育羊城夜市先行區助力國際消費中心城市建設的若干措施》，從夜間消費載體、夜間經營監管、夜間活動組織、夜間配套支撐四方面，提出18條促進廣州夜間消費的具體措施。《若干措施》明確，支持夜間延時經營，對在凌晨兩點后不干擾居民正常生活秩序的酒吧、餐廳、咖啡廳、文旅休閑等經營場所，取消營業時間限制。加強夜間促銷活動力度，明確每年市政府牽頭組織市一級夜間消費節，各區政府牽頭組織1-2場羊城夜市主題活動。支持市場主體策劃開展新品發布、品牌聯名、主題展銷、讓利促銷、直播帶貨等豐富多彩的線上線下促消費活動。
三、一周消費觀察
體育賽事撬動城市體育消費
2023年是體育賽事大年，成都大運會，杭州亞運會等，各項國際賽事也逐步回歸中國。7月31日，國務院辦公廳轉發國家發展改革委《關于恢復和擴大消費措施的通知》提出，促進文娛體育會展消費。其中包括鼓勵舉辦各類體育賽事活動，增加受眾面廣的線下線上體育賽事。
體育賽事如何助力打造城市名片和拉動城市消費？中央財經大學體育經濟研究中心主任王裕雄認為，中國的體育產業正處于快速發展時期，同時中國也還處在城市化的過程中，特別是一些中西部地區，還面臨著繁重的鄉村振興任務，在這種情況下，體育賽事也可能成為縣域名片、推動縣域經濟發展的重要戰略工具。
如貴州黔東南州榕江縣的“村超”、臺江縣“村BA”，進一步帶火了貴州旅游市場。官方統計數據顯示，從5月份村超舉辦以來，上百萬人次到場觀戰、超5000萬人次在線圍觀、全網流量突破300億次。截至7月20日，榕江縣今年累計接待游客250.67萬人次，實現旅游綜合收入28.39億元。同時，大量游客帶動了住宿、餐飲等相關產業的發展。
從國際上來看，如每年7月份備受矚目的國際賽事，是2023年溫布爾登網球公開賽。溫布爾登是英國倫敦西南地區的一個小鎮，該賽事已經有100多年歷史，是一項比賽帶火一個城鎮的典型案例。被國內多篇論文和媒體報道引用的一組數據稱，圍繞賽事，溫布爾登小鎮在食、住、行、娛等配套方面，形成了產業群，溫布爾登每年提供超過5萬余個網球消費，35萬杯茶、咖啡消費等消費；球場持續翻新帶動的建筑消費和房屋出租、露營帳篷等住宿消費已成為溫布爾登的重要收入來源。
不僅僅是網球比賽，馬拉松比賽也成為國際上拉動城市發展的一個重要體育項目。創始于1897年的波士頓馬拉松是全世界首個城市馬拉松賽事，也是目前全球跑者最神往的路跑賽事。每年4月份賽事當天，也是波士頓的城市狂歡節，波士頓將迎來約3萬名選手，城市街頭、商場遍布全球各地來參賽的選手，對當地旅游業的發展產生了帶動作用，同時也向全球呈現了一個科技中心城市充滿活力的城市氣質。
顯而易見的是，辦好一場賽事，給城市知名度的打造和帶來的經濟效益空間是巨大的。同時，大型的賽事能帶動城市的體育運動和消費的氛圍。
王裕雄指出，如果想要達到通過賽事有效帶動區域發展之目的，首先要打造極富影響力的賽事品牌，充分發揮賽事對于城市的品牌營銷價值和引流作用，與之同樣重要的是完善相應的產業和配套設施。發展產業時既包括圍繞賽事發展上下游產業，例如青訓、場館運營產業；也包括圍繞賽事打造“體育+”，發展關聯產業，例如旅游產業、文化娛樂產業乃至農業等。（本文作者：21世紀經濟報道記者周慧，原文刊發于8月11日，有刪減）
四、一周消費“建”議
在各個城市推進國際消費中心城市建設的過程中，不僅需要相關部門、專業研究機構的協同努力，也需要社會各界人士的建言獻策。為此，一周消費“建”議欄目，將致力于打造為一個公眾發聲的平臺，將一些有價值、能夠推動相關城市加速建設的好聲音、好建議展示出來。（本欄目郵箱：liguo@21jingji.com）
城市營銷應該向海底撈學習
最近各地的演唱會很火，比如TFBOYS在西安的演唱會，吸引了幾十萬粉絲前往當地，西安由此帶來了超4億元的旅游收益。以服務著稱的海底撈，也瞄準了粉絲經濟，由此成為了其夜間收益的新增點。比如在演唱會后直接在現場“撈人”，安排了數量大巴車，免費將粉絲送到其各個門店吃火鍋，甚至還在大巴車上、其門店內繼續營造演唱會氛圍，將粉絲經濟轉換為其營業收益。
而在此前的長沙張杰演唱會、上海蔡依林演唱會、武漢五月天演唱會、天津張韶涵演唱會等多地現場，海底撈均用同樣的方式在現場“撈人”。
據媒體報道稱，在端午節的三天假期里，受出游、演唱會、夜間消費的帶動，杭州、廈門、長沙等地的部分海底撈門店日翻臺次數超過了9次。另據海底撈公布2023年上半年盈利預告，截至2023年6月30日，其2023上半年預計營收超188億元人民幣，較上年同期增幅超過23.7%。
海底撈在這一過程中，做到了那幾點？我認為，第一是發現了市場機遇，龐大的粉絲群體在唱跳一整晚后，本身就有用餐需求；第二是解決了消費者的痛點，演唱會后由于公共交通運力承壓，無論是公交車或出租車（網約車）都無法在短時間內迅速消化大量用車需求，海底撈直接安排大巴車將粉絲免費送到市區（或地鐵口）；第三是服務前置，原本僅在門店內為顧客提供的各項優質服務，提前到店外——潛在顧客在哪里，服務就安排到哪里；第四是營造消費場景，如會根據演唱會的明星提前在店內裝飾各類海報或明星照片、播放其歌曲等，將門店變為該明星的第二應援主場。
一直以來，海底撈為消費者提供的高質量服務被眾多餐飲企業效仿，我認為，城市營銷亦需要向海底撈的學習。
城市營銷是擴大城市影響力的一種方式，其方式呈現多元化，主要是根據城市的資源稟賦特色而展開有針對性的推薦活動，或植入廣告等。
我認為，當前城市營銷普遍存在的問題包括如下幾點。第一是知道自己的城市有什么，但不懂消費者要什么，導致消費產品的供給與需求存在認知偏差；第二是知道消費者在哪里，但營銷方式單一或施力不精準，導致無法有效吸引消費者；第三是服務質量不夠高，或服務方式存在疏漏，導致消費者滿意度低；第四是對消費客群的研究不夠深入，城市內的消費場景無法有效吸引消費者，如開展的購物節定位不精準等，導致消費者的消費潛力無法充分激發。
為此，我的建議是學習海底撈服務于演唱會后端市場，充分發掘粉絲經濟的方式，進一步提升城市消費的魅力。我建議，第一要充分研究當前消費市場的新趨勢，掌握最新消費動向；第二是優化本市的交通運輸能力，著重提升機場、火車站到達景區、購物中心等主要消費場所的“最后一公里”便捷度；第三是開展消費者滿意度調查，全面保障消費者的權益，提升各環節服務質量；第四是變大而全的購物節為小而精的特色消費活動，不斷創新消費場景，激發消費者的消費潛力。（本文作者：胥偉峰，本欄目讀者。）
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